La Parcela, el gazpacho granadino de tomate cherry

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Los que nos seguís desde hace tiempo sabéis que víspera del verano siempre probamos un nuevo gazpacho comercial, entre otras cosas para reto...

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Ensalada agripicante de trigo con queso feta ahumado

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Probando ensaladas nuevas para preparar este verano, se nos ocurrió hacer una con quinoa, la cual, vimos a una instagramer colombiana llamad...

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Cómo cocer los huevos para que se pelen bien, y patatas asadas en 4 minutos

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Hoy os traemos dos pequeñas técnicas de cocina que queremos que conozcáis, una es para que podáis pelar los huevos cocidos de una forma súpe...

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Receta de refrito de espárragos, nuestra versión

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La cocina tradicional de nuestro país es un tesoro, ahora veréis que plato de cuchara os traemos. Ahora que no vemos más que espárragos verd...

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Tres platos exquisitos en el sur de Madrid

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No queríamos dejar pasar por alto, los tres platos que más nos han gustado en este tiempo que hemos estado comiendo en diferentes localizaci...

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El aceite de oliva de Madrid ya tiene denominación de origen (DOP)

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A la vuelta de Semana Santa nos enteramos de que el aceite de oliva de Madrid obtuvo por fin el reconocimiento de la Comisión Europea como p...

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