Pulpo al limón. Receta

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Hemos ido varias veces al restaurante Bálamo en Madrid y casi siempre pedimos de entrante este plato que es muy sencillo y agradable de com...

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Probamos un aceite de primera prensada un año después

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Hace un par de semanas nos dio por comprar un aceite de oliva virgen extra de 'cosecha temprana' justo al final de la campaña de est...

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Sopa de Santa Clara (tomate), lo simple triunfa

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Pues sí, hemos vuelto con fuerza a la cocina sencilla, no podemos disimularlo más. Tras publicar una decena de recetas de muy fácil factura ...

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Melones y tomates antiguos de Madrid, y una compra maestra

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Llevamos ya unos cuantos años, concretamente 6, comprando los melones antiguos de Madrid recuperados por el IMIDRA  gracias a una serie de a...

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2 preparaciones facilísimas, tortilla de lechuga y salchichas con mostaza y limón

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Seguimos recopilando preparaciones sencillas que estaban pendientes desde hace años y que ahora se convierten en ideales para no estar mucho...

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La coherencia en la cocina

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El hecho de que, en estos años y gracias al blog, hayamos estado en contacto con el mundo de la cocina aprendiendo de los que saben y leyend...

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