Palencia y su feria de la Tapa Picata Minuta (1ª parte)

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Hola a todos. Pues sí, estuvimos en Palencia hace un par de fines de semana y la verdad es que tengo muchas cosas que contaros de esta, par...

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Pimientos verdes rellenos de tortilla, una idea que ha cuajado

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Si queréis sorprender a vuestros invitados, os posteo una receta que deconstruye la clásica tortilla de patata en unos deliciosos medallones...

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Receta de huevos rellenos de atún

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Bueno pues hoy vamos hablar de cómo hacer unos huevos rellenos, plato que seguro que os encantará y que pertenece a nuestra variada y amplia...

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Receta de hummus, el garbanzo y la tahina en una explosión de sabor

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El otro día preparamos este fantástico hummus como acompañante de la barbacoa a la que ya os he comentado que fuimos, y la verdad es que nos...

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¿Tienes un bar y aún no pones tapas? (reflexiones)

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Bueno os voy a comentar quizás algo un tanto sui géneris, la verdad es que en Internet hay poca información al respecto pero la cuestión es ...

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Morcilla palentina, a la sombra de la de Burgos

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El fin de semana pasado estuvimos en una barbacoa con unos amigos en la que cada uno llevamos alguna cosilla para picar o comer (lo típico)....

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Fideuá fácil de bacalao

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Hola a todos. Hoy os planto una receta que me medio inventé hace un par de años y que particularmente a mi chica le encanta. La verdad es qu...

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Receta de mojo picón para las papas arrugadas

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No tengo palabras para describir lo buenas que están estas papas cocidas arrugadas por la sal,  que se degustan en las Islas Canarias y que...

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