Cultivo de patatas Soprano, nuestro pan casero express y restaurante Bálamo

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Hoy os traemos unos nuevos apuntes gastronómicos para manteneros al día. Hoy os hablamos de tres cosas muy diferentes, lo primero de nuestra...

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Raxo gallego. Receta

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Siempre hemos querido enriquecer este recetario de platos populares y sencillos que nos solucionen una comida o una cena sin tener que recur...

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Primer bonito del norte de la temporada, yogures de naranja ¿dónde os metéis? y los excelentes espárragos blancos De Nuestra Tierra

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Hace un par de semanas mi madre nos comentó que ya tenían bonito del norte en la pescadería del mercado del barrio. El viernes 7 de junio co...

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Azotabarbas, una sopa manchega desconocida

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Hoy os traemos otra receta del genial libro editado por la DOP Azafrán de la Mancha titulado  El Azafrán de la Mancha en la Cocina Tradicion...

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4 años con la batidora de vaso Versa Oster ¿merece la pena?

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Tras algo más de cuatro años de uso de la batidora Versa Oster, os traemos nuestras conclusiones. Ya os hablamos de ella en su momento aquí ...

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Receta de rabillo de cadera en salsa

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Desde que Dolores (mi suegra) prepara este rabillo de cadera, no hay celebración que no lo ponga como plato 'de apoyo', ya que si so...

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