Revuelto de huevo y tomate frito. Receta tradicional

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Queríamos rendirle un pequeño tributo a una de esas preparaciones que han marcado historia en las casas españolas hace unas décadas, nos ref...

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Chef del Mar, el inolvidable documental gastronómico de Ángel León

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Cuando hace unos siete años conocimos al chef gaditano Angel León,  no nos llamaba demasiado la atención lo que estaba gestando tras las pue...

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Arroz al horno con garbanzos y pasas. Receta paso a paso

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Siempre sacamos la misma conclusión, cuando  Begoña dice que un plato está bueno, está bueno siempre, es para nosotros como una garantía de...

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Gazpacho Salsas de Salteras, nuestra revisión

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Apuntaba alto este gazpacho  ' Salsas de Salteras ' sin pasteurizar pero como os adelantábamos hace un par de semanas no llegó a dar...

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Receta de pollo al vinagre (poulet au vinaigre)

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Cuando vimos el pollo al vinagre en el blog A freír pimientos , no dudamos en prepararlo por su sencillez y rapidez. Se trata de una receta...

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Salsa de caramelo salado (crème caramel au beurre salé)

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Por fin nos decidimos a hacer la famosa  salsa de caramelo salado  que todo el que la ha probado califica de adictiva, y no es para menos. S...

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Helado fácil de crema fresca (crème fraîche)

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Ya os hemos contando en algunas ocasiones que siempre echamos de menos helados de nata de calidad en los puestos de helados convencionales. ...

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