El cochinillo del mesón La Buhardilla en Dúrcal (Granada)

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Hace dos fines de semana estuvimos en Granada en un celebración familiar, y aunque dio poco tiempo para hacer cosas, tuvimos la oportunidad...

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Caldo de jamón ibérico enriquecido

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Hola a todos, hoy vamos con un nuevo fondo de carne, después de enseñaros el clásico fondo de ave ( fumet de ave ) que hicimos hace un tiemp...

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Ensalada de pasta con queso feta, alcachofas y mayonesa de piñones

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No nos vamos a enrollar mucho con esta sencilla ensalada de pasta pero que sepáis que entre la calidad de los ingredientes escogidos y nues...

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Cadaqués, anxoves de L'Escala, rutas medievales y hasta pronto

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Seguimos donde lo dejamos (mirar aquí ). Amanecimos a las 9:00 en Cau de Palau era muy agradable el despertar entrando el sol por una ranu...

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