Alficoz, el pepino del Levante

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Hola amigos. El fin de semana pasado nos acercamos (después de comer) a un conocido supermercado de Guardamar del Segura ( Alicante ) el cu...

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Callos a la madrileña, receta familiar

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Bueno hoy vamos con uno de los grandes de la cocina regional de mi región, los ricos y sabrosos callos guisados a la madrileña . Hombre, ah...

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Receta de bacalao al pil-pil sin trabajo

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Hemos llegado a una de esas recetas mágicas que triunfan dentro y fuera de nuestras fronteras. Es para muchos y quizás la mejor forma de pre...

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Tinto Tiriñuelo cumbre, una uva única

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Tenía yo guardado en mi modestísima bodega un vino muy bien de precio pero muy especial desde nuestro viaje por Cáceres y Salamanca de hac...

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Receta de pollo chino con almendras, nos ha encantado

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Hola amigos. No me negaréis que muchos de vosotros alguna vez habéis ido a un restaurante chino y habréis escogido entre su amplísima carta...

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El guacamole que gusta en casa (sabemos que no se hace así)

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Buenas a todos. No os lo vais a creer pero este post sobre el guacamole que ahora mismo os voy a editar pensaba que ya estaba escrito. ¿Qu...

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