Vino Señorío de Nevada, Granada en transformación

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¿Qué en Andalucía no se hacen buenos vinos tintos?. Pues vete quitándote la idea de la cabeza, porque sin ir más lejos en Granada , están ro...

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Wasabi, la mostaza picante japonesa

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"[..] No tolero el picante del wasabi ", esta será una frase que habréis escuchado a más de uno si es que no la habéis dicho vosot...

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La muselina, la mayonesa tibia

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Hola a todos, hoy vamos aprender una nueva y fácil técnica de cocina, la cuál, hará las delicias de familia, amigos y visitas. Hoy aprendere...

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El skrei, el bacalao nómada ha llegado

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Hola amigos, estamos ya de vuelta. He de reconocer que unas vacaciones así, en medio de nada, vienen fenomenal, y os lo recomiendo a todos a...

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Mejillones tigre, pasión a bajo coste

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No sabéis lo fáciles que son de preparar unos tradicionales mejillones rellenos o tigre (que no los mejillones invasores de algunos ríos). ...

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El gran cocido madrileño, receta familiar (2ª Parte)

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Como continuación de la primera parte del gran cocido madrileño , os diré que ni el cocido que preparo yo, ni mi madre, ni la madre de mi no...

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El gran cocido madrileño, receta familiar (1ª parte)

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Hola a todos, por fin me complace presentaros una de las mejores y más ancestrales recetas de la gastronomía española y por supuesto, una de...

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¿De qué está hecha la mortadela?

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Hola a todos. Hoy os voy a contar de qué está compuesto este exquisito fiambre tan famoso en todo mundo. Muchos lo habréis probado ya y a lo...

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