Mercado Calabajío es un concepto nostálgico, es simplemente una asociación de ideas para mí. La playa o cala
Calabajío se encuentra en la parte más oriental de Almuñécar (Granada) y en los años 80 y 90 era un rincón salvaje y lleno de vida, alejado del núcleo urbano y donde varias familias de varias procedencias pasábamos aquellos largos y maravillosos veranos de aquellos años. Aquella playa me vio crecer año tras año y en ella me ocurrieron momentos muy importantes en mi vida los cuáles recordaré siempre.
Playa Calabajío (2003)
Estos momentos los asocié con uno de mis más
arraigadas aficiones, la visita periódica a los mercados y la cocina tradicional como telón de fondo.
De estas dos ideas surgió Mercado Calabajío.
De estas dos ideas surgió Mercado Calabajío.
