Comments on Mercado Calabajío | Blog de cocina con recetas paso a paso: Coca de Trempó (o de Trampó)

Rosseta: gracias por este sencillo pero seguro que...

2011-12-14T07:54:09.050+01:00

Rosseta: gracias por este sencillo pero seguro que efectivo truco, lo pondremos en práctica. Mándanos tu correo electrónico a recetascaseras@mercadocalabajio.com y te suscribimos.

Un saludo.

Hola, no he sido capaz de registrarme y tampoco sé...

2011-12-14T00:09:41.486+01:00

Hola, no he sido capaz de registrarme y tampoco sé como he llegado hasta este correo. Pero os agradezco la oportunidad de contactar con vosotros. En primer lugar, me tenéis fascinada con vuestras recetas y me vuelto una mecadocalabajio adicta.
Quería apuntarte un truco respecto a la COCA DE TREMPÓ. Tal y como se ha hecho en mi casa, la coca de mi abuela. Ahi va el truco, según ella es pelar

Me encanta esta receta, mañana la hago. MIL GRACIA...

2011-08-05T09:49:44.842+02:00

Me encanta esta receta, mañana la hago. MIL GRACIAS POR COMPARTIRLA.

Nos encanta, la vamos a poner en práctica, no lo d...

2010-06-02T19:21:32.924+02:00

Nos encanta, la vamos a poner en práctica, no lo dudes. Un saludo y gracias por escribirnos.

te ha quedado de cine! pero un apunte de una mallo...

2010-06-02T13:16:21.389+02:00

te ha quedado de cine! pero un apunte de una mallorquina de raza todas las cocas que he comido y que hacen mis conocidos y familia no llevan huevo en la masa te mando la mia para que la pruebes a ver cual te gusta mas!

un vasito de aceite o mateca y un vasito y medio de agua una pizca de levadura y la harina que acepte tiene que quedar blandita no muy dura, yo la estiro directamente

Riquísima, y con esa masa finita y crujiente.... t...

2009-07-11T23:04:58.322+02:00

Riquísima, y con esa masa finita y crujiente.... te ha quedado del 10

Felices vacaciones

Ana

En verano siempre caen un par de trampons a la sem...

2009-07-09T22:14:47.135+02:00

En verano siempre caen un par de trampons a la semana. Es tomate, cebolla y pimiento verde picados, atún, sal y aceite. Un rato a la nevera y a comer con pan moreno y queso mahonés.

Ah, la coca de trampó mejor fría.

Y la tuya tiene una pinta increíble.

Saludos.

Que rico, estas vacaciones lo pruebo sin falta...

2009-07-09T18:59:29.947+02:00

Que rico, estas vacaciones lo pruebo sin falta...

Menuda pinta se le ve a la coca es irresistible y ...

2009-07-08T18:02:41.643+02:00

Menuda pinta se le ve a la coca es irresistible y ahora en verano apetecen muchísimo.
Saludos

Ays, me encantan las cocas, las hago con frecuenci...

2009-07-08T17:21:36.489+02:00

Ays, me encantan las cocas, las hago con frecuencia. Con esas fotos me han entrado unas ganas más tontas de cenar coca... salivando estoy.

La has clavado Carlos, te ha salido de cine. Yo ha...

2009-07-08T14:23:41.184+02:00

La has clavado Carlos, te ha salido de cine. Yo hace rato que estiro el brazo para coger un trozo, pero no hay manera, y es que es como para alucinar.

Saludos,
Anna

çMmmmmmmmmmmmm me encanta la coca de trempó la he ...

2009-07-08T11:02:03.116+02:00

çMmmmmmmmmmmmm me encanta la coca de trempó la he comido muchas veces en mis visitas a Mallorca pero nunca la he hecho ... que buena que está, a ver si me animo.

besos

Gracias a todos por vuestros comentarios. Carmen...

2009-07-08T10:28:35.740+02:00

Gracias a todos por vuestros comentarios.

Carmen: Pues creo que no te perderías nada, la cocina se convierte en un caos y se me echa siempre el tiempo encima. Date cuenta que hacemos 2 ó 3 recetas a la vez. Es lo que tiene pisar la casa sólo los fines de semana. Pero bueno, la verdad, es que me ha agradado mucho lo que me dices. Gracias!!

Salmorecordobés, no pudo ser, nos

Hola Carlos, Nunca había probado la coca pero en ...

2009-07-08T10:19:28.524+02:00

Hola Carlos,

Nunca había probado la coca pero en Semana Santa la probé en Alicante y me encantó.

Supongo que esta que nos presentas debe ser parecida a la que probé, en cuanto a la masa se refiere.

Este Trampó que realizas tiene un aspecto espectacular. Me ha encantado.

Nos apuntamos esta receta pues no tenía ni idea cómo se hacía una coca y esta que tú

No será igual que la coca de recapte ... pero me r...

2009-07-08T10:17:04.007+02:00

No será igual que la coca de recapte ... pero me recuerda mucho a ella! Que rica! soy fan de este tipo de cocas! la probaré! Un saludo, Montse.

A veces pienso "como me gustaría estar ahí cu...

2009-07-08T10:03:14.005+02:00

A veces pienso "como me gustaría estar ahí cuando haces estas maravillas". Tiene que ser un gustazo ver extender esas verduras tan bien confitadas, me imagino el olor de la coca caliente, luego los pasos, bueno que me estoy poniendo mala.
Es cierto en todo el Levante se trabajan muy bien las masas para las cocas, a mi también me gustan muy finas y por supuestoque la grasa sea de

La coca es otro de mis descubrimientos gastronómic...

2009-07-08T10:02:59.370+02:00

La coca es otro de mis descubrimientos gastronómicos en Catalunya, en Chile no se prepara. Me gusta mucho y la vuestra a quedado espectacular, bien cargada de verduras, una delicia.

Me gustan mucho las cocas Carlos. Creo que es muy ...

2009-07-08T09:11:30.967+02:00

Me gustan mucho las cocas Carlos. Creo que es muy importante la base, si se hace una buena masa ya has ganado casi el 80% de la receta. Esta que presentas tiene muy buena pinta y con verduras, que me chiflan!

Besos

Bravo amigo, tu coca es espectacular. Nos encanta ...

2009-07-08T09:04:39.644+02:00

Bravo amigo, tu coca es espectacular. Nos encanta como lo haces. Un besazo!

Puf, sudores y todo me entran de pensar lo rica qu...

2009-07-08T08:56:13.215+02:00

Puf, sudores y todo me entran de pensar lo rica que tiene que estar...me encanta y explicado...como siempre...divinamente!!

Os ha quedado con un aspecto magnífico. Como sabéi...

2009-07-08T08:54:17.460+02:00

Os ha quedado con un aspecto magnífico. Como sabéis soy un gran amante de este tipo de cocas, y de esta me cogía un trozo enseguida.