Comments on Mercado Calabajío | Blog de cocina con recetas paso a paso: JUDIAS BOBBY CON MAYONESA DE LIMON

Hola Carlos!!! Soy una loca de las verduras y de v...

2009-07-07T07:42:00.473+02:00

Hola Carlos!!!
Soy una loca de las verduras y de verdad es uno de mis platos favoritos y además hago la verdura al vapor cómo tú.
Tiene la ventaja que te puedes dejar la comida hecha antes de salir de casa hacia el trabajo.
Prueba a comerlas tambien con una buena mostaza.......HUMMMMMM!!!
Feliz martes!!!!

Esto es para mi una cena ideal de verano, sano, li...

2009-07-06T23:35:46.912+02:00

Esto es para mi una cena ideal de verano, sano, ligero, y muy rico

Besos. Ana

Gran plato, simple y delicioso. Hay fotos increíbl...

2009-07-06T23:21:13.265+02:00

Gran plato, simple y delicioso. Hay fotos increíbles en este blog. Muy bueno. Mis felicitaciones.

Pues yo no estoy embarazada, doy fe, pero me acaba...

2009-07-06T21:54:34.607+02:00

Pues yo no estoy embarazada, doy fe, pero me acaba de dar antojo. Que ricas, por Dios! La perfección de lo simple pero bien hecho.
Gracias por la receta y por la información.
Las fotos, tentadoras.
Besitos sin gluten.

Carlos: Aca en Argentina las llamamos chauchas y c...

2009-07-06T20:46:37.860+02:00

Carlos:
Aca en Argentina las llamamos chauchas y coincido en que son más ricas y mas tiernas las "redondas" y no tanto las chatas. Aunque a las chatas es más fácil sacarles el hilo. en invierno sube un poco el precio y están más o menos 1.5 euros el kg. La mayonesa me gustó mucho así que la voy a preparar y después te cuento.
Saludos

Gracias a todos por escribir vuestros comentarios,...

2009-07-06T17:49:40.890+02:00

Gracias a todos por escribir vuestros comentarios, y aportar datos y direcciones, que aquí aprendemos todos de todos. Un saludo y de nuevo gracias.

Estas judias en Valencia se utilizan todo el año p...

2009-07-06T16:50:27.976+02:00

Estas judias en Valencia se utilizan todo el año para el clasico "Bollit" que es "bajoqueta redoneta" patata y cebolla; ahora en esta temporada fresca y recien cojida está riquísima y con esa mayonesa ni te digo

Una vez más coincidimos en gustos. Yo también tal ...

2009-07-06T15:42:10.900+02:00

Una vez más coincidimos en gustos.
Yo también tal cual.

Fantástico

te has pensado lo de las vacaciones??
ahhhh que lo tienes pensadisimo...cachis

Pues yo prefiero la judía ‘perona’ ancha, para pod...

2009-07-06T13:56:45.091+02:00

Pues yo prefiero la judía ‘perona’ ancha, para poder quitarle bien esas hebras de los laterales que tanta angustia me dan, me pasa como a Carmen, pero reconozco que un plato de judía tierna y más si es recién cogida de la mata, es un gran placer, estoy de acuerdo contigo.

Saludos. Buen lunes.

por aqui los llamamos frejoles, la primera recogid...

2009-07-06T11:51:08.070+02:00

por aqui los llamamos frejoles, la primera recogida que hizimos del huerto estaban deliciosos, luego están algo mas asperos.
con mahonesa a mi me gustan mucho,y si es hecha de verdad,mas todavia.

Que montón de cosas ricas!!! Hace algunos días que...

2009-07-06T11:06:27.848+02:00

Que montón de cosas ricas!!! Hace algunos días que no visitaba tu cocina ... vaya yogures! me has hecho recordar unos caseros que hacen por aquí. Son los de la Fageda:
http://www.fageda.com/ muy ricos! y el resto de platos no tienen desperdicio ... que sencillos y sanos!! Un saludo, Montse.

Qué buenas, Carlos. En casa de mis padres se comen...

2009-07-06T10:36:04.820+02:00

Qué buenas, Carlos. En casa de mis padres se comen muchas. Ahí, en Jaén, se les llama "habicholillas". Y la mayonesa con limón... ¡No hay nada mejor! Yo jamás la hago con vinagre, siempre así, y no me como otra que no sea ésa, mucho menos comprada.
Me ha encantado la presentación de las judías en los bordes del plato con las patatas en medio. Queda muy vistoso.

Un beso.

Mi mujer me aficionó a esta judía que en esta époc...

2009-07-06T10:22:53.639+02:00

Mi mujer me aficionó a esta judía que en esta época y pese a que aquí no se cultiva demasiado está espectacular. Yo cené lo mismo hace un par de noches.

La mayonesa casera es la bomba, pero a mi me encanta la musa, la venden en mercadona, y si le pones un punto de polvos de wasabi te transporta.

Viva la verdura hervida, vuestras recetas y la vida sencilla.!

Carlos, comparto tu afición por la judía bobby, la...

2009-07-06T09:06:46.282+02:00

Carlos, comparto tu afición por la judía bobby, la prefiero a la plana y es cierto, en esta época están buenísimas. La mayonesa casera, insuperable, también la preparo con el huevo entero...
Saludos y buen lunes.

Que gusto da leerte y ver como haces de cosas senc...

2009-07-06T09:00:44.460+02:00

Que gusto da leerte y ver como haces de cosas sencillas un homenaje y es que asi es.
Con la judía verde tengo una relación especial. Ya desde pequeña me horrorizaba encontrarme "hilos" por eso compro siempre la plana y le quito los bordes de arriba a abajo, es cierto que la "bobby" es mas sabrosa, carnosa y mas crujiente.
Yo creo que ahora que ya me hecho mayor,

A mi no me gista mucho este tipo de judia, pero es...

2009-07-06T07:27:44.629+02:00

A mi no me gista mucho este tipo de judia, pero es que creo que nunca la he comido fresca.
Como las encuentre, y por supuesto respetando tu receta, las pruebo.Ya te contaré.
Estoy cogiéndole el punto a la vaporera, voy poca a poco, pero veo que lo tuyo es dominio total...
Un saludo, Begoña