Primer bonito del norte de la temporada, yogures de naranja ¿dónde os metéis? y los excelentes espárragos blancos De Nuestra Tierra

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Hace un par de semanas mi madre nos comentó que ya tenían bonito del norte en la pescadería del mercado del barrio. El viernes 7 de junio co...

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Azotabarbas, una sopa manchega desconocida

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Hoy os traemos otra receta del genial libro editado por la DOP Azafrán de la Mancha titulado  El Azafrán de la Mancha en la Cocina Tradicion...

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4 años con la batidora de vaso Versa Oster ¿merece la pena?

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Tras algo más de cuatro años de uso de la batidora Versa Oster, os traemos nuestras conclusiones. Ya os hablamos de ella en su momento aquí ...

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Receta de rabillo de cadera en salsa

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Desde que Dolores (mi suegra) prepara este rabillo de cadera, no hay celebración que no lo ponga como plato 'de apoyo', ya que si so...

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Escapada al Monasterio de Piedra, Pipas Granaínas y Salsa pesto Tigullio

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El fin de semana pasado estuvimos visitando el famoso Monasterio de Piedra en Nuévalos (Zaragoza), un paradisíaco lugar que bien merece la p...

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Gazpacho de cilantro, el salto de lo tradicional a lo moderno

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El gazpacho de cilantro es un plato más tradicional de lo que mucha gente pudiera creer, ya que se lleva preparando desde hace algunos siglo...

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Los 10 productos que más nos gustan de Alcampo

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Tras el éxito de los post de nuestros 10 productos favoritos de Mercadona y nuestros 10 productos favoritos de Día , traemos un nuevo ranki...

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Ajo mulero, la sopa cuajada en sartén

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Hace unas semanas nos dimos cuenta de que Graci Roldán Luchena, editora de Pinchos y Canapés  y a la que seguimos desde hace tiempo, había e...

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¿Quién inventó las aceitunas rellenas?

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Quizás las aceitunas rellenas sea uno de nuestros aperitivos más populares de este último siglo. Fue de hecho uno de los aperitivos manufact...

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Bifanas portuguesas, bocadillos tiernos

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Las bifanas portuguesas las descubrimos en nuestro viaje a Oporto  a la par que las  francesinhas . Se trata de comida rápida, comida de pue...

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Cerveza El Alcázar, agujas de Formentor, Agua Fontecabras 2019 y tomates cherry rama Sugardrop

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Hoy os traemos algunos descubrimientos gastronómicos que hemos tenido en estos días, seguro que muchos de ellos son insignificantes para muc...

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Ensaladilla de alcachofas en conserva

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Esta original ensaladilla reune tres aspectos a tener en cuenta. El primero es que se trata de una nueva forma de aprovechar esas conservas ...

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Calçotada 2019

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Tras estas pasadas vacaciones, ya nos da tiempo a recopilar un poco todo lo vivido, gastronómicamente hablando, y comentaros cosas. Hace una...

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