Aceite de oliva virgen extra 'Casa de Oficios', el aceite de Madrid en buena forma

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En el competitivo escenario de los aceites de oliva nacionales, han aparecido con los años regiones que empiezan a producir su aceite de o...

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Fettuccine Alfredo, la sencillez como parte del éxito de un plato (receta original)

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La pasta Alfredo  puede que sea uno de los platos de pasta más sencillos e inmediatos con mayor difusión internacional. Quizás sea junto con...

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Probamos la sriracha de Salsas Sierra Nevada, acierto absoluto

Probamos la sriracha de Salsas Sierra Nevada, acierto absoluto

Todo lo que pone a la venta  Carlos Carvajal de Salsas Sierra Nevada lo borda, no podemos decir otra cosa, y siempre que podamos probar to...

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Frittata de coliflor y queso scamorza ahumado. Receta

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Las frittatas italianas dan un juego terrible en la cocina. Sobre todo cuando das con una en la que todo lo que lleva tiene un sentido, son...

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Limón serrano, la ensalada de embutidos tradicional de la Sierra de Francia

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Siempre he querido hacer algunas recetas que me han llamado poderosamente la atención al verlas en libros, recetarios o en la propia web. En...

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Probamos algunos postres de La Colmenareña, cuajada, natillas y flan de huevo

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No somos muy dados a comprar postres industriales, pero al encontrarnos con estos de la empresa Nuestra Señora de los Remedios ( La Colmena...

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Croquetas de queso Idiazábal y puerro. Receta

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La verdad es que tenemos muy pocas croquetas  publicadas en el blog , y es algo que con Jorge  debería de cambiar. La razón real es que a mí...

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Aceite de Oliva Virgen Extra Castil de Campos, nuestra apuesta firme por el pequeño productor

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Bueno, ya estamos de vuelta de unos días de descanso y tranquilidad que nos han sentado estupendamente. Todavía estamos aterrizando y aprove...

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