¡Feliz 2018!

¡Feliz 2018!

Otro año que se nos va de las manos sin darnos cuenta. Lo rápido que pasa el tiempo ¿verdad? Sobre todo de unos años hacia aquí. Parece que ...

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Christmas Tea Green, el mejor té verde especiado que ha pasado por casa

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En nuestro entorno muy poca gente bebe té, las cosas como son. Nosotros no bebemos té, yo soy el que lo toma eventualmente porque no me gust...

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El panettone de La Chinata, una delicia

El panettone de La Chinata, una delicia

Ya no solemos comprar este tipo de dulces navideños, nos tendríamos que remontar a principios del 2000 para recordar cuando fue la última ve...

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¡Feliz Navidad!

¡Feliz Navidad!

Otro año más no queremos dejar pasar la oportunidad de desearos una muy feliz  Navidad . Un millón de gracias por estar ahí y por todo ese c...

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Rillettes de salmón, un gran aperitivo de Navidad

Rillettes de salmón, un gran aperitivo de Navidad

Ya no queda nada para estas fiestas y todos ya tenemos elegidos más o menos los platos principales, queda quizás configurar un poco los aper...

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Sopa rellena, la sopa de Navidad mallorquina. Receta tradicional

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La sopa rellena la descubrimos no hace mucho tiempo ojeando libros de recetas tradicionales. Es curioso, pero esta relación de la pasta con...

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Roscos de vino dulce con aceite de oliva virgen extra. Receta de Navidad

Roscos de vino dulce con aceite de oliva virgen extra. Receta de Navidad

Los roscos de vino son un clásico de la repostería navideña que se caracteriza por ese sabor tan peculiar, mezcla del vino dulce y de mat...

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Intxaursaltsa o crema de nueces, el postre vasco tradicional de Navidad

Intxaursaltsa o crema de nueces, el postre vasco tradicional de Navidad

La intxaur-saltsa o intxaursalsa  es un plato dulce a modo de sopa o ' natilla ' muy sencillo de preparar y que tiene en su haber c...

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Nuestras 52 recetas de Navidad

Nuestras 52 recetas de Navidad

Es la primera vez que reunimos en una entrada todas las recetas que tenemos publicadas en blog que consideramos ideales para Navidad . No s...

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Restaurante 'El Tostado' en Palacio de los Velada (Ávila)

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Siempre que hemos querido ir a Ávila capital, no alrededores, nos han surgido las dudas de dónde ir a comer sin que uno caiga en salas con c...

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Pan de jengibre 'Luzerner Lebkuchen'. Receta suiza

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Hace unos meses, cuando hicimos un recopilatorio de nuestros 5 bizcochos favoritos   en el blog , Liliana Fuchs nos comentó que este bizco...

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Receta de natillas en microondas, postres con prisas

Receta de natillas en microondas, postres con prisas

Muchas veces echamos las manos a la cabeza porque no sabemos qué preparar cuando nos viene alguna visita inesperada. Las natillas o el arroz...

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Pollo encebollado a la cazuela. Receta

Pollo encebollado a la cazuela. Receta

Cuando vi esta receta en el blog de Margarita , Acibechería , caí rendido. Es cierto que no tiene ningún misterio, pero es la idea de cocina...

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El universo del piri-piri en 3 salsas comerciales

El universo del piri-piri en 3 salsas comerciales

A muchos de los que veíamos el programa de cocina Robin Food  nos llamaba la atención que  David utilizara guindilla fresca   de un tiesto p...

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Lomo de orza, cómo prepararlo en casa. Receta tradicional

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Siempre quisimos hacer en casa el lomo de orza rememorando tiempos pasados y sabores sublimes. No teníamos una orza típica para conservar y...

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Pastel de verduras con salsa de parmesano. Receta

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Cuando estuvimos de vacaciones en Almuñécar hace unos años, tuvimos la ocasión de probar un pastel de verduras en el conocido y carismático ...

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6 recetas con cordero (o cabrito) que no te puedes perder

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El cordero o el cabrito , esas carnes tan olvidadas. Además de demonizadas por esa grasa que dicen que contiene, siendo curiosamente no much...

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Últimos coletazos de este 'veroño' y paseo por la casa del pueblo y alrededores

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Hace un par de semanas celebramos el cumpleaños de mi madre acudiendo toda la familia a la casa del pueblo de mi padre, que como algunos hab...

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Receta de tarta de manzana básica ¡deliciosa!

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Este tipo de tartas se nos antojan ideales para improvisaciones o viajes, se hacen en un momento, son consistentes y aguantan a la intemperi...

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Receta de magdalenas de vainilla (natural), y nueva técnica de horneado

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Ya os hemos comentado en innumerables ocasiones que las magdalenas y los bizcochos son esas bollerías que nunca pueden faltar en casa. Pes...

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Cómo preparar lentejas en olla rápida. Receta paso a paso

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Cuántas personas nos habrán preguntado en nuestra vida como empezar a cocinar. Innumerables. Siempre decimos lo mismo, lo mejor es empezar p...

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La temporada de la alcachofa en España, todo lo que necesitas saber

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¿ Alcachofas en verano? ¡Ni se os ocurra comprarlas! Todos sabemos que la importación está a la orden del día pero con las alcachofas no n...

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Paté cremoso de tres quesos con nueces. Receta

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Siempre hemos querido ampliar la sección de patés o rilletes sencillos para hacer en casa, que es una de las grandes asignaturas pendiente...

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Bocados de calabacín al horno con queso y bacon. Receta para niños

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El tema de las verduras en los niños es un poco complicado y no se rige precisamente por el tópico de ' si te ven comerlo, lo comerán &...

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Recogida de la aceituna para aliño 2017 y la terrible sequía que padecemos

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Otro año más nos hemos acercado a recoger la aceituna de los dos olivos que tiene mi suegro en Badajoz , para luego curarlas y disfrutarlas....

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Macarrones con chorizo. Receta familiar

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Hace un año, cuando hicimos balance de las recetas de pasta que teníamos publicadas en el blog y que no os podíais perder, vimos para nuest...

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12 recetas con huevos para el Día Internacional del Huevo #WorldEggDay

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Este próximo viernes 13  es el Día Internacional Del Huevo de este año 2017 . No es la primera vez que participamos en un #WorldEggDay , de...

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Bocadillo de cabeza de cerdo, pepinillos, cebolla escaldada y dijonesa

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Cuando hace unos años vimos en el programa de David de Jorge ( RobinFood ) cómo preparaba con un charcutero de Ibarra la mal llamada cabeza...

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