Receta de pollo estilo Kentuky, o cómo imitar el rebozado KFC®

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Nunca nos ha emocionado el pollo de la franquicia  Kentucky Fried Chicken  ( KFC ), es un pollo pesado de comer por su gran rebozado y esa g...

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Nuestra selección de quesos para una celebración

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En el resumen de nuestra escapada de vacaciones en octubre  os adelantábamos que íbamos a hablar de la degustación de quesos que llevamos a...

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Espaguetis a la carbonara (spaguetti alla carbonara). La receta auténtica

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Teníamos ganas de mostraros la salsa carbonara auténtica italiana, una salsa que no lleva nata en su composición, al contrario de lo que p...

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Resumen de nuestra escapada de octubre (y recogida de aceitunas)

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No tendríamos muchas cosas que contar de nuestra escapada a Granada si no fuera por lo especial de estas fechas, caray, qué delicia la playa...

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¡Participa en el concurso 'Recetas Otoñales' de Hipercor!

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Hola a todos, hoy os vengo a contar que voy a ser parte del jurado de un nuevo concurso de recetas que organiza la cadena de supermercados  ...

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Cómo hacer mantequilla casera. Receta paso a paso

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Cuanta gente joven cree que la mantequilla se obtiene por un complejo mecanismo industrial que extrae la materia grasa de la leche . Para na...

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Berenjenas fritas, técnica para que salgan perfectas

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¿Os gustan las berenjenas  fritas o rebozadas que sirven en restaurantes y chiringuitos por la zona sur del país? Esas a las que luego se le...

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Seta lengua de vaca o gamuza, una buena opción para inexpertos

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Aprovechando que este año vuelve a ser un buen año de setas  en la zona centro de la península, vamos a hablar de otra seta muy popular llam...

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Sopa udon con shiitake, gambones y verduras. Receta

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Hoy os traemos una sabrosa  sopa   thai con aires marineros y una base nipona   por la incorporación del fideo udon . Para quién no lo sepa ...

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Tomate frito casero Juan Ranas, por fin 'luz al final del túnel'

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En esta lucha, a veces un poco ingenua, por encontrar una salsa de tomate  comercial que se parezca a la casera, nos hemos encontrado de tod...

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Guiso de salmón en salsa de tomate. Receta

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Se nos había pasado publicar esta receta que preparamos hace ya un tiempo, se trata del guiso de   salmón en salsa de tomate, una preparaci...

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Sopa de berenjena y jamón ibérico. Receta

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Buscando platos para las cenas de diario, no dudamos en hacer un guiño a todo tipo de propuestas siempre y cuando sean ligeras y sencillas d...

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