¿Qué diferencia hay entre las picotas, cerezas y guindas?

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Con el motivo del comienzo de la nueva temporada de cerezas , hemos querido aclarar varios conceptos sobre estos frutos   que suelen dar lug...

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Cómo preparar una ensaimada en casa. Formado y horneado (2ª parte)

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Hola a todos, hoy continuamos con la explicación del formado de la ensaimada  que empezamos el lunes. Ya sabéis que con estas recetas explic...

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Cómo preparar una ensaimada en casa. Historia y fermentos (1ª parte)

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Quizás la ensaimada de Mallorca  sea quizás nuestro bollo favorito, que no dulce. Es curioso también que aunque no nos entusiasma el cabello...

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Patatas con chorizo a la riojana. Receta paso a paso

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Las patatas con chorizo son un plato muy socorrido para el día a día. Ya os hablamos de ellas hará unos cuantos años en aquel post sobre las...

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Tirabeques, cómo prepararlos y cocinarlos de una forma fácil

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Muchos que nos seguís por las redes sociales veréis que solemos compartir fotos de los cultivos que experimentamos en la casa del pueblo de ...

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Probamos la batidora Versa® de Oster® (batido 'smoothie' de aguacate)

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Hace sólo unos días la empresa Oster   contactó con nosotros para que probáramos sin compromiso la batidora Versa Oster ,  vendida exclusiva...

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Cómo preparar los clásicos champiñones al ajillo ('chapas')

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Tengo muchos recuerdos en la Cava Baja  cuando íbamos con los amigos que venían de fuera de Madrid a visitar el centro y parábamos a comerno...

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'Gastronomía de Madrid', el nuevo libro de Ismael Díaz Yubero

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En esa constante búsqueda de una identidad gastronómica para la ciudad de  Madrid , es siempre muy agradable encontrarnos publicaciones como...

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Nuestro cocido madrileño. Receta paso a paso

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Nos declaramos amantes profesos del cocido madrileño desde que éramos pequeños. El día del cocido es para nosotros un día de fiesta. Eso s...

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Habas esparragadas o 'esparragás'. Receta

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Como toda receta andaluza que se precie, las habas esparragás es una preparación que evoca sencillez, frescura y estacionalidad, como un g...

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'Postres y otras dulcerías', el esperado libro de Pamela Rodríguez

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Tenemos la gran suerte de seguir desde hace mucho tiempo a Pam, del blog de Unodedos , y de conocer a la perfección su trayectoria en el mu...

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Gin Bear, una ginebra artesanal excelente... y de Madrid

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Hace unos meses descubrimos por las redes sociales esta ginebra hecha en Madrid  llamada  Gin Bear  (la ginebra del oso ), ya sabéis que el...

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Restaurante El Apartamento, nuestra experiencia

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Hay locales que conocemos por las redes sociales, y uno de ellos es éste, El Apartamento ( C/ Ventura de la Vega, 9 ) en pleno Barrio de l...

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