Tomate frito Ibereco, patatas fritas De Alva y prueba de adherencia De Buyer

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Dentro de la oferta de salsas de tomate frito  envasadas, nos encontramos de vez en cuando con algunas que resultan muy agradables al palada...

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Tortilla de patatas y bacalao (cuajada en crudo)

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Después de Semana Santa un amigo nuestro nos contó que en su pueblo y alrededores era típico hacer en estas fechas esta  tortilla de patatas...

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Receta de bacalà amb samfaina (con habitas baby)

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Teníamos pendiente publicar esta receta, la samfaina , más conocida por aquí como pisto , casa estupendamente con muchos ingredientes, de to...

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Restaurante Mérimée en Madrid

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Hace unas semanas estuvimos en este pequeño restaurante de la transitada calle de Fuencarral , la que ahora algunos llaman el Soho de Madrid...

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