Tomate frito Ibereco, patatas fritas De Alva y prueba de adherencia De Buyer

Tomate frito Ibereco, patatas fritas De Alva y prueba de adherencia De Buyer

Dentro de la oferta de salsas de tomate frito  envasadas, nos encontramos de vez en cuando con algunas que resultan muy agradables al palada...

Leer +
Tortilla de patatas y bacalao (cuajada en crudo)

Tortilla de patatas y bacalao (cuajada en crudo)

Después de Semana Santa un amigo nuestro nos contó que en su pueblo y alrededores era típico hacer en estas fechas esta  tortilla de patatas...

Leer +
Bacalao con samfaina y habitas baby

Bacalao con samfaina y habitas baby

Teníamos pendiente publicar esta receta, la samfaina , más conocida por aquí como pisto , casa estupendamente con muchos ingredientes, de to...

Leer +
Restaurante Mérimée en Madrid

Restaurante Mérimée en Madrid

Hace unas semanas estuvimos en este pequeño restaurante de la transitada calle de Fuencarral , la que ahora algunos llaman el Soho de Madrid...

Leer +
Pizza barbacoa hecha en casa

Pizza barbacoa hecha en casa

Teníamos ganas de hacerla y cuando se la vimos a Espe , editora del blog ' Espe Saavedra en la cocina ' no dudamos en adelantarla de...

Leer +
Pollo con mole poblano

Pollo con mole poblano

Hace unas semanas nos atrevimos a hacer uno de los moles mexicanos por excelencia, el mole poblano con pollo . Ya sabréis que en esta rica c...

Leer +
Helado de fresón y ricotta

Helado de fresón y ricotta

Hola a todos, hoy os traemos el primer helado de la temporada hecho con los últimos  fresones  naturales del mercado y el siempre rico ques...

Leer +
Un paseo nostálgico por Madrid

Un paseo nostálgico por Madrid

Hace unas semanas, aprovechando que estábamos de vacaciones, decidimos darnos una vuelta por Madrid centro para tapear e ir de compras por n...

Leer +
Tagliolini con salteado de judías verdes y aliño César

Tagliolini con salteado de judías verdes y aliño César

Desde que vimos esta receta allá por el 2010 en la web de Secocina.com , y posteriormente en el libro homónimo, no hemos dudado en que los ...

Leer +
Diez productos gastronómicos de Madrid para regalar

Diez productos gastronómicos de Madrid para regalar

Muchas veces nos hemos preguntado cómo es posible que en Madrid , con la cantidad de gente que somos y lo grande que es nuestra comunidad, h...

Leer +
Crema de berenjenas

Crema de berenjenas

Era nuestra gran crema de verduras pendiente. Siempre nos preguntábamos cómo no la habíamos posteado aún, pero por fin lo hicimos y hoy os ...

Leer +
Receta de patatas de Olot (patates d'Olot)

Receta de patatas de Olot (patates d'Olot)

Hace una semana recibimos patata nueva malagueña directamente de la empresa Ibérica de Patatas , empresa distribuidora situada en Madrid y ...

Leer +
Sunomono de alga wakame y pepino, ensalada japonesa

Sunomono de alga wakame y pepino, ensalada japonesa

Hemos querido hacer la primera prueba con el alga wakame de la que os hablamos antes de ayer, la prueba era evidentemente una facilísima en...

Leer +