Harira, la sopa reconstituyente marroquí

Harira, la sopa reconstituyente marroquí

La harira ( حريرة ) o jarera es una sopa de origen marroquí a base de vegetales, legumbres y carnes que por su alto poder nutritivo se ha...

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Agua mineral Hamidiye, agua turca en España

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Hace unas semanas mi hermano nos sorprendió con una agua mineral de manantial que jamás habíamos visto, se trataba del agua mineral Hamidi...

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Crema fina de puerros con almendras

Crema fina de puerros con almendras

¿Os apetece una crema de verduras  fina, ligera y barata?, pues aquí os dejamos una propuesta que elaboramos recientemente según existencias...

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Conservas Rosara, máxima calidad en tu despensa

Conservas Rosara, máxima calidad en tu despensa

Cada vez nos sorprende más la tienda online  Mercado Artrana , ¿os acordáis de aquel concurso que organizó  Laura de La Cocina de Mezquita ...

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Cigalas en salsa picantona y al final, Semana Santa en Madrid

Cigalas en salsa picantona y al final, Semana Santa en Madrid

Hola a todos, al final hoy Lunes abrimos Mercado Calabajío porque el miércoles pasado el tiempo decidió que lo mejor era que no nos fuéramo...

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Receta de Tarta Sacher (Sachertorte), pasión por el chocolate

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Hoy por hoy, la tarta sacher es una de las tartas que más nos gustan en casa. La descubrimos hace 6 años, cuando compramos una en la famosa ...

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Tanqueray 'Tea Tonic', las infusiones que reinventan el Gin Tonic

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Hace unos meses nuestro cuñado nos dijo que la marca Tanqueray  estaba promocionando su ginebra premium Tanqueray NºTen con unas innovador...

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Espárragos verdes al ajopollo colorao

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Hace una semana compramos un buen manojo de espárragos verdes en una frutería de nuestro barrio con la idea inicial de hacerlos a la planch...

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Bacalao al horno al estilo lagarero (bacalhau à Lagareiro)

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Hemos leído que los inicios en la captura del bacalao se remontan al año  1500 , justo unos años después del descubrimiento de América , cu...

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Potaje de cuaresma en ensalada... por si el calor aprieta

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Hoy vamos con algo divertido y original, aunque igual al leer el título del post alguien ha pensado que escurrimos las espinacas del potaje...

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Bacalao gratinado con mayonesa (bacalhau à Zé do Pipo)

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Dicen que los portugueses consumen sólo un pequeñísimo porcentaje del bacalao que entra en el país por lo que la mayor parte del salazón lo ...

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Pan de torrijas casero

Pan de torrijas casero

Todos seguro que conocéis a Dani Martínez alias ' Pintxo ', el más antiguo colaborador en activo de una de las mejores webs de rece...

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Bacalao con nata (bacalhau com natas) y especial Semana Santa

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Hoy vamos a iniciar un especial  Semana Santa que va a durar estos próximos cinco días, publicando cinco recetas haciendo especial hincapié...

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Albóndigas de bacalao en salsa de almendras y habas frescas

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Hola a todos, ya estamos encarrilados hacia la Semana Santa , como pasa el tiempo y eso que este año llega más tarde que otros años anterior...

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Restaurante Bodega La Sorbona en Fuensaldaña (Valladolid)

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Acabamos nuestro cortísimo periplo culinario por Zamora visitando de vuelta a Madrid la vallisoletana  Bodega La Sorbona ( Paraje de las ...

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Recetas para niños, puré de verduras

Recetas para niños, puré de verduras

Hoy vamos con otro puré para niños (y no tan niños), puré que mi hermano nos envió hace unos días para que lo vierais. Ya os comentamos qu...

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Restaurante La Oronja en Zamora

Restaurante La Oronja en Zamora

Ya os contamos algunas cosas sobre nuestra breve incursión en la localidad de Zamora en el post de  Crónica de nuestra visita relámpago a Z...

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Garbanzos guisados con morcilla

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Ya os hemos contado en otras ocasiones que Carmen Rico siempre es para nosotros una referencia en la blogosfera culinaria, nos encanta las ...

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Tarta mousse de naranja con bizcocho de chocolate

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Pam de Unodedos es una gallega super simpática que siempre se ha prestado a ayudarnos en muchos aspectos, desde algunos conceptuales que e...

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