Bacalao guisado con alcachofas y senderuelas

Bacalao guisado con alcachofas y senderuelas

Hola a todos, hoy vamos con otra receta de bacalao para ampliar el repertorio, un bacalao guisado con setas y alcachofas que copiamos ha...

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Pollo con cigalas, uno de los platos insignia del mar y montaña

Pollo con cigalas, uno de los platos insignia del mar y montaña

El pollo con cigalas o pollastre amb escamarlans es quizás uno de los platos más famosos de la cuina catalana, fuera de Cataluña . Se tra...

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Blogs de cocina, selección de 10 cenas fáciles y rápidas

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Nosotros tenemos un serio problema, y son las cenas . Entre semana llegamos a casa muy cansados y no nos apetece hacer nada en la cocina, su...

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Sopa de cebolla con colinabo y orzo

Sopa de cebolla con colinabo y orzo

Hola a todos, vamos hoy con otra rica sopa fruto de la improvisación. Hace poco os mostrábamos la sopa de puerros y champiñones , en esta o...

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KitchenAid, una ayuda fundamental en nuestra cocina

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Por fin tenemos en casa esta auténtica pasada de Kitchenaid , sin lugar a dudas la gran adquisición 'cacharreril' de toda nuestra er...

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Lentejas guisadas al estilo del Alto Aragón

Lentejas guisadas al estilo del Alto Aragón

Bueno, esta es una receta de esas que adaptas con lo que tienes, pero evidentemente sólo se parece a la receta tradicional que se oficia en...

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Bacalao a la riojana, nuestra versión

Bacalao a la riojana, nuestra versión

Hoy vamos a mostraros nuestra versión del famoso bacalao a la Riojana , en parte diferente a las recetas más tradicionales que os podáis enc...

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Bloody Mary, el cóctel del día después

Bloody Mary, el cóctel del día después

Cuántas veces hemos oído hablar de las propiedades beneficiosas del cóctel o cocktail bloody mary para las resacas mañaneras. Yo siempre he...

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Agua mineral Corconte, Cantabria en una botella

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Hace un par de días compramos en el Alcampo de Parque Sur en Leganés ( Madrid ), un agua mineral totalmente desconocida para nosotros, se...

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Focaccia de bacon, aceitunas y parmesano

Focaccia de bacon, aceitunas y parmesano

Todavía nos acordamos de la última Focaccia al ajo y romero que hicimos en casa, la focaccia ya sabéis que es una hogaza italiana de masa ...

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Sopa de puerros y champiñones, improvisando como antaño

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Quizás la entrada de hoy sea para muchos muy poco romántica o nada romántica para publicarse en un día tan especial como hoy, pero en fin, e...

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Tagliatelle con salsa scarparo, la gran sorpresa

Tagliatelle con salsa scarparo, la gran sorpresa

Qué salsa tan deliciosa. No teníamos ni idea de que existía, y la encontramos ojeando un recetario de comida internacional. La verdad es qu...

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Uliaoliva, aceite de oliva virgen extra de la Campiña cordobesa

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La Campiña Sur cordobesa es muy famosa por la producción del famoso vino Montilla Moriles , pero también es un enclave importante en toda l...

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Crema de espinacas y alubias con huevo poché

Crema de espinacas y alubias con huevo poché

Hoy os presentamos una cremita que nos sacamos de la manga para aprovechar las últimas alubias de Santa Pau que teníamos por casa, se trata...

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Kisir, el tabulé turco de burgul paso a paso

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Bueno, vamos con nuestra primera elaboración con burgul , el Kisir , una ensalada muy parecida al clásico tabulé o tabbouleh , pero con otr...

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Leche fresca Puleva, el oro blanco de Granada

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Mucha gente joven, y sobre todo gente de fuera de Granada , no sabrá que esta marca es una abreviatura de las palabras Pu ra Le che de Va...

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Tallarines fritos con gambas (comida china)

Tallarines fritos con gambas (comida china)

Hoy es víspera del año nuevo chino, año del conejo , el equivalente a la Nochevieja occidental, se llama en chino " chuxi " (除夕) c...

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Bulgur o burghul, el trigo para cocinar

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Hace un par de meses descubrimos el bulgur porque Massimo , el gerente del restaurante italiano Mamma María , nos hablo de un postre napolit...

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