RESTAURANTE KIRA EN ARAVACA

Por fin hace un par de semanas estuvimos en el restaurante Kira de Aravaca (Madrid), restaurante inaugurado en Septiembre de este mismo año y situado al final de la calle principal de Aravaca Avda. Osa Mayor (antiguo camino de Valladolid). El restaurante es propiedad de nuestra buena amiga Tere y su familia, y ese día fuimos a verlo y a cenar con su chico (mi amigo Javi) y la verdad es que todo apuntaba a que se avecinaba algo muy especial porque nunca habíamos visto su restaurante pero conocíamos muchos detalles que ella nos había ido contando durante un tiempo, y claro, verlo que se había convertido en realidad, era muy especial.

Y no nos pudimos quejar de nada porque desde que entramos hasta que salimos fuimos privilegiados en todos los sentidos, además de este detalle, el restaurante todo nos resultaba muy agradable en su diseño y decoración, y en general vivimos una sensación quizás algo extraña porque entre todo lo que ya le habíamos oído a Tere lamentarse por la espera y las alegrías que poco a poco recibía, ahora lo veíamos allí in situ con nuestros propios ojos y de verdad que pensábamos que todo había merecido la pena.

Pues eso, que no me enrollo, nada más llegar nos enseñó gustosamente toda la nueva reforma, que no era poco, una reforma absoluta y muy vanguardista, conceptual en la luz y la estética y con muchos toques minimalistas y una amplia y fashion terraza reservada para el veranito, un lujazo de estancia que en esos meses de noches agradables, debe de ser una maravilla cenar allí.

Luego vino algo muy especial que no olvidaré nunca pero no sé si es que me dio mucha vergüenza o no supe disfrutar bien del momento, lo que si que sé es que de repente entraba en las cocinas de Kira y Tere nos presentara a los cocineros, Ned, Keke y Bros. Me puse como un tomate porque por un instante me convertí (sin querer) en el centro de atención de la visita. Y no me extraña, porque además de hacerles perder el tiempo (porque a saber lo que le diría Tere horas antes), yo no decía más que tonterías. De todas formas esto fue ojo una apreciación mía porque todos fueron encantadores conmigo, Si hasta me invitaron a estar con ellos en la cocina un día y ver como preparaban todo a la vez de echar una mano ¡¡¡¡ESO SI QUE ES UN DETALLAZO!!!! porque lo dijeron en serio.

No sé chicos, os digo desde aquí que igual me animo algún día, pero me da algo de vergüenza que tengan que estar pendientes de mí e interrumpirles (a todo esto felicito a Bros por esas bandejas de callos caseros recién hechos que vi sobre una cámara, ¡¡¡porque vaya pinta que tenían!!!).

En fin, que después de esta improvisada y especial visita nos dirigimos al salón para que Tere finalmente nos acomodara, tomamos algo y estuvimos viendo la carta detenidamente mientras el local se llenaba. Mi amigo Javi, ya había venido varias veces y nos dejamos un poco guiar por su experiencia, además jugábamos con ventaja porque Ned nos había aconsejado en cocina comer magret de pato.

Bueno, una vez decididos los platos, acabamos optando por la configuración de siempre, pedir un par de entrantes y un segundo cada uno y yo creo que al final hicimos bien. ¡Ah! se me olvidaba, la carta es más bien breve, contiene una selección de platos para todos los gustos, varios segundos, varios primeros, y unos diez entrantes, cosa que a mí personalmente es algo que me encanta, y no lo digo porque sea su local o sea indeciso, si no porque es que sé que lo que hacen se lo tienen bien trabajado, además de esta forma das mucha más salida a todos y cada uno de los productos que puede haber en una cocina.

Por último mencionar que la carta de vinos era muy interesante, no me quede con muchas referencias pero había muchos vinos españoles y bastantes extranjeros, vinos de sudáfrica, sudamérica e incluso australianos con precios para todos los bolsillos.

Bueno, y en cuanto a la experiencia de la degustación, la casa ofrecía dos pequeños aperitivos acompañando a las cervezas del aperitivo, los cuáles consistían en unos langostinos rebozados con frutos secos y fideos, algo realmente sabroso y original. A continuación un pequeño plato de chips con una salsa como de cominos que estaba deliciosa, además, ayudó sobradamente a poner a tono el estómago para los siguientes platillos.

Como primeros elegimos arrancar con una cesta de huevos estrellados, huevos perfectamente fritos recostados sobre un nido de chips de batata (no patata), remolacha, plátano y crujiente de jamón ibérico, todo ello bien acompañado por otro plato compuesto de una estupenda tempura y samosas de verduras con una salsa que recuerdo mágica y que no me acuerdo qué era, pero que estaba muy buena (llevaba algo con miel).

Continuamos con un bacalao tres texturas, y un magret de pato de esos que hacen historia, el magret (que lo pedimos Javi y yo) estaba sabrosísimo, perfectamente hecho, muy tierno y especialmente tostado, una maravilla acompañado de su piña baby y patatas en estructura (tenéis que verlas). Además bien de cantidad.

Por último hicimos un hueco para los postres y pedimos dos, la bomba de chocolate que resultó ser excelente, y el secreto de Ned, del que no puedo deciros nada, pero si lo pedís os va a sorprender. El color verde que véis en las fotos es una espuma de Peppermint.

En fin, que si a esto sumamos que el lugar es muy agradable, el sitio y la zona muy tranquilo y además es fácil aparcar, y que estás a minutos de Madrid, de verdad os prometo que este sitio es capaz de convertir una velada de un fin de semana en algo diferente, enterrando por unas horas la árdua monotonía y rutina semanal.

Os comento por último que ahora tiene jornadas dedicadas al chocolate y según Tere están elaborando platos con este ingrediente que complementan creativamente pescados, carnes, verduras, y como no, distintos postres. Espero que si vais lo comentéis.

Kira, Avenida Osa Mayor, 70 - Zona Aravaca

28023 Madrid